Descrizione
Come la sorella Sarpa di Poli, anche la Sarpa Oro di Barrique si ottiene dai vitigni di Merlot e Cabernet. L’Oro di Barrique, però, riposa per 4 anni in barrique di rovere francese da 225 litri. Viene prodotta per distillazione discontinua in quantità estremamente limitate.
La prestigiosa distilleria Jacopo Poli è un’attività artigianale di proprietà esclusiva della famiglia Poli, fondata nel 1898 a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più tipica per la produzione della grappa.
Nasce da vinacce di uve merlot e cabernet, e viene distillata artigianalmente in piccoli lotti, utilizzando alambicchi di rame discontinui riscaldati a vapore. Elegante e semplice nel contempo, è in grado di riunire la storia, la tradizione e la passione con cui la distilleria Jacopo Poli produce tutti i suoi distillati. Ottima.
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